✿黒猫さんちの抹茶チーズマフィン✿
きなこりん
作り方
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1
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室温に戻したバター＆クリームチーズを泡だて器で練り混ぜ、砂糖、卵をさらに入れ混ぜる。（バター＆クリームチーズはレンジで約２０～３０秒チンして柔らかくすればＯＫ）
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2
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泡だて器でよ～く混ぜる。ちょっと混ぜにくいですが頑張って！粒が多少残っても気にしな～い♬
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3
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粉類を計っておきます。（小麦粉・抹茶・ベーキングパウダー）
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4
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①のボールにふるいいれます。
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5
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ヘラでさっくり混ぜます。粉っぽさがなくなるまで。
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6
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牛乳を入れます。ヘラでなめらかになるようによく混ぜます。
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7
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マフィン型に入れて１８０度に余熱したオーブンで３０分焼いて出来上がり✿
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8
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うさこはろーさんがクリームチーズを混ぜ込まずに、ナイフで削って、チーズごろごろマフィンにしてくれました♡♡
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9
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妃波姫さんが少量の生地と抹茶を混ぜて、抹茶生地を別に作り、混ぜ込んでマーブル模様にしてくれました♡♡
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10
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かもめママさんがパウンド型で焼いてくれました♡こんなにふわふわ！ありがとう♬♬
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コツ・ポイント
混ぜにくいのでバター＆クリームチーズを先に混ぜてから砂糖＆卵を入れた方がいいです。
抹茶１０ｇだと抹茶濃厚・ほろ苦です。子供さんには半量前後でお試しください♪
抹茶１０ｇだと抹茶濃厚・ほろ苦です。子供さんには半量前後でお試しください♪
このレシピの生い立ち
うちの近所にある、抹茶専門カフェのメニュー「抹茶チーズケーキ」。とっても抹茶濃厚で大好き♡マフィンに再現してみました♡柔らかなカステラ風の仕上がりなので、おばあちゃんおじいちゃんにもどうぞ♡
きなこりん
