はんぺんの梅胡麻あえ
レシピID :527374
高速で一品。ごま昆布の甘みが、梅干の酸味とよく合います。
お通しや端休めにいかがですか。
お通しや端休めにいかがですか。
材料 （ 2～3人分 ）
| はんぺん | 1枚 |
| 梅干 | 1～2粒 |
| ごま昆布 | 大1.5 |
| 黒炒りゴマ | 大1強 |
| ごま油 | 大1弱 |
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1
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梅干は種を取り、包丁で叩いてペースト状にする。はんぺんは袋の上からよくもんで潰す。ごまは乾煎りする。（香ばしくなります）
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2
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全て混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。食べる前にごま油をたらりとかけて、召し上がれ♪
コツ・ポイント
梅干は大粒なら1つ、小さめなら（酸っぱいもの好きな人も）2粒。はんぺんはよーくもんで潰しましょう。（むにゅむにゅと結構楽しいです 笑） はんぺんとごま昆布と梅干の塩気だけで私は十分でしたが、好みでポン酢を少しかけても。ふわふわな口当たりなので、きゅうりのスライスを少し混ぜても食感に変化が出て美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
作成日:08/03/11
09/Mar/2008 はんぺんを食べたことのないダーリンのために。「何でこれ、もっと早く作ってくれなかったの！！」 私：「いや、これはさっきスーパーではんぺんを見つめてたら思いついたレシピだからね。。(-_-；；」
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