レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(27品)
レシピID :527953
豚肉と小松菜のしょうが炒め
積極的に献立に取り入れたい小松菜がたっぷりいただけます。
材料 （ ２人分 ）
豚薄切り肉
２００ｇ
酒
小さじ２
しょうゆ
小さじ１＋小さじ１
片栗粉
小さじ１
小松菜
１束
しょうが
１かけ
にんにく
１／２片
ごま油
小さじ１
サラダ油
小さじ１＋小さじ１
お湯
１カップ
塩、こしょう
適量
-
1
-
ー下準備ー
小松菜は４センチのざく切りにする。
しょうが、にんにくはみじん切りにする。
豚肉に酒・しょうゆで下味をつけ、焼く直前に片栗粉をまぶす。
-
2
-
フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れ、色が変わったらいったん取り出す。
-
3
-
同じフライパンに、サラダ油小さじ１を入れ、にんにく・しょうがを炒める。香りがたったら、小松菜を強火でササっと炒め、お湯１カップとサラダ油小さじ１を加え、小松菜の色が変わったら湯を捨てる。
-
4
-
３に豚肉を戻し、炒め合わせる。仕上げにしょうゆ小さじ１、塩、こしょうで味を整えて完成。
コメント