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ー下準備ー小松菜は4センチのざく切りにする。しょうが、にんにくはみじん切りにする。豚肉に酒・しょうゆで下味をつけ、焼く直前に片栗粉をまぶす。
フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れ、色が変わったらいったん取り出す。
同じフライパンに、サラダ油小さじ1を入れ、にんにく・しょうがを炒める。香りがたったら、小松菜を強火でササっと炒め、お湯1カップとサラダ油小さじ1を加え、小松菜の色が変わったら湯を捨てる。
3に豚肉を戻し、炒め合わせる。仕上げにしょうゆ小さじ1、塩、こしょうで味を整えて完成。
美味しそうです♪
シンプル イズ ベスト!ですね(^▽^)/
つくれぽありがとうございます♪小松菜が色鮮やかですね☆