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激ウマ♡海老とたまごのふわふわスープ

激ウマ♡海老とたまごのふわふわスープの画像

Description

我が家のスープランキング ダントツ1位！の美味しいスープです。
シューマイの皮がいい仕事します！

材料 （4人分）

むきエビ
100g
えのき
1パック
ねぎ
1〜2本
鶏ガラスープの素
小さじ4
酒
大さじ1
醤油
小さじ2
塩 こしょう
適宜
水
カップ4(800ml)
シューマイの皮
10枚
卵
1個
お好みでカットワカメなど
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    えのきは石づきを取り、3等分にします
    ネギは1センチくらいに切ります

  2. 2

    写真

    鍋に水とえのきを入れ、沸騰させます

  3. 3

    写真

    沸騰したら
    海老とネギと調味料を入れ、ひと煮立ちさせます

  4. 4

    写真

    シューマイの皮を1センチ角くらいに切ります

  5. 5

    写真

    シューマイの皮をほぐしながら鍋に入れます

  6. 6

    写真

    たまごは 溶きほぐしておきます

  7. 7

    写真

    お好みで カットワカメを入れる場合は
    ここで入れ、溶き卵を回し入れて火を止め、ふたをします

  8. 8

    余熱で溶き卵が固まったら
    全体をかき混ぜて出来上がりです

    最後に 味見をして 味を整えてくださいね！^_^

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素は
大袋で買っておきましょう！
必ず買っておいて良かったと思うことでしょう^_^

このレシピの生い立ち

シューマイの皮が余っていたので
活用したくて
レシピID : 5280435 公開日 : 18/10/05 更新日 : 18/10/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年9月10日
初れぽ
写真
ミラマリ
余っていたシューマイの皮を使って、ボリュームアップ。カニカマとモヤシでアレンジしました！
#あったまる #あったかスープ #ボリュームアップ♡ #もやしでヘルシー #節約レシピ #アレンジいろいろ #おうちで簡単中華スープ
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ミラマリ
激ウマ♡海老とたまごのふわふわスープ
by ミラマリ