サバの香味ソースがけ

塩サバを使います。フライパンにサラダ油を入れ熱し温まったら皮目から焼き反対側もしっかり焼きます。

白ネギ、ショウガはみじん切りにする。ボウルに☆の材料を全て入れる。

サバが焼き上がったらお皿に盛り付ける。フライパンを拭き取らずに２の調味液を入れ火にかける。