ジャガイモのポタージュ♪
林檎の香り
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切り、ジャガイモは小さめの角切りにします。
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2
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フライパンにバターを溶かし、玉ねぎが飴色になるまで炒めます。
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3
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ジャガイモは600wの電子レンジで6分ほど温めます。
鍋に湯を沸かしておきます。
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4
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2と3とコンソメを鍋に入れ、10分ほど煮込みます。
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5
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4に牛乳を入れ、ミキサーにかけて滑らかしたら再び鍋に戻し生クリーム、塩コショウで味を整えて完成です。
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コツ・ポイント
他のポタージュに比べてコクがある分、甘味が少ないのでお好みで砂糖少々入れてみてください。
このレシピの生い立ち
ジャガイモと玉ねぎでスープを作ったら、家族から朝晩とリクエストされました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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林檎の香り
