カッテージチーズからブルサン風チーズ
☆あさみっこ
作り方
-
-
1
-
牛乳を沸かしてお酢やレモン汁でカッテージチーズを作ります。
-
-
-
2
-
作ったカッテージチーズは、よく水切りをしてから使います。
-
-
-
3
-
本日の材料です。
色々アレンジは可能ですね！
すみません。塩も使います。
-
-
-
4
-
アサツキ、ニンニクはみじん切り
クリームチーズは、空けておきます
コショウは、出しておかなくても大丈夫です。
-
-
-
5
-
カッテージチーズと、クリームチーズをブレンダーで攪拌できる容器に入れます。
-
-
-
6
-
コショウ、ニンニクもぜーんぶ入れます
-
-
-
7
-
グイグイつぶしていきます。水分ないので多分途中止まります
-
-
-
8
-
豆乳を少しずつ入れて硬さを調整しつつなめらかにします
-
-
-
9
-
これくらいのなめらかさがベストです。
-
-
-
10
-
お皿に盛り付けてアサツキを散らして完成です。
-
コツ・ポイント
味見をしながら好みの食感や味を出してください。
このレシピの生い立ち
ブルサンは、とても高いので自分で作ってみました。市販の牛乳でカッテージチーズを作って自分なりに試行錯誤して辿り着きました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆あさみっこ
