アーモンドのグラニータ
Yokchina
作り方
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1
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砂糖と水を鍋に入れシロップを作り、冷ましておく。
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2
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1に少しずつアーモンドミルクを加えたら冷凍庫で5時間以上冷やし固める。
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3
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2が固まったら、ハンドミキサーで回し滑らかな柔らかいシャーベット状態になったらカップに盛り付け出来上がり。
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4
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3にホイップクリームをたっぷりトップングや砕いたピスタキオやアーモンド、好みでシナモンやカカオを
振ってくださいね。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
パレルモでは、かき氷が溶けた様なものをストローで食べ、カタラーナは、シャーベットスタイルをスプーンで。カタラーナに行かないと食べれないので作る事に。アーモンドでミルクを作ってから作る方が美味しいですが出来合いのミルクで簡単作りました。
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Yokchina
