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栗は熱湯につけそのまま冷まし鬼皮を剥く。
鍋に栗を入れひたひたの水を入れ、重曹小さじ1を加えたら火にかけ沸いたら弱火で15分煮る。冷水に取り出し優しく洗う。
スジやゴミを竹ぐしなどで優しく取り、重曹ゆでをあと二回繰り返す。
綺麗に洗った鍋に水を2ℓと砂糖を入れ火にかけ沸いたら優しく栗を入れ弱火で１時間煮る。一晩置く。
一晩置いたら火にかけ、沸いたら栗を優しく取り出しシロップを好みの感じまで煮詰める。
消毒済みの瓶に栗を入れシロップを注ぐ。
数あるレシピの中、ご覧いただきましてありがとうございました^_^
数あるレシピの中からご覧いただき、ありがとうございましたぁ^_^
＊mechi＊
＊mechi＊
