まるごと りんごパイ
しゃべちゃん
作り方
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1
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小さめのりんご(紅玉くらいのサイズ)メラミンスポンジなどを使って皮をよく洗う。
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2
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お尻の部分の汚れを綺麗に取っておく。
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3
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ヘタの部分も取り除く。
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4
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スプーンを使って種(芯)を綺麗にとる。
底に穴を開けちゃわないように気をつけてください。
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5
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市販のカスタードパウダーを使いました。
業務用の大袋ですみません。
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6
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規定の牛乳の量でカスタードを作って下さい。今回使用のは35:100
手作りのカスタードなら更に美味しくなるとおもいます。
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7
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種をくり抜いた部分にカスタードを詰めます。
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8
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今回はこの冷凍パイシートを使いました。
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9
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冷凍庫から出して柔らかくなったらパイシートを半分に切ります。
オーブンは180度に予熱しておきます。
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10
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ローラーや綿棒で倍くらいの大きさに伸ばします。
りんごが包めるくらいまで大きく伸ばしてね！
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11
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パイシートにりんごをのせ、対角のパイシートを摘んでくっつけます。反対側も同じようにくっつけて下さい。
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りんご全体をパイシートで包み込みます。
この時フォークで2、3箇所りんごの皮まで刺さるようにして穴を開けて下さい。
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表面に卵液を塗ったら180度で30分こんがり色がつくまで焼きます。
機種によって焼け方が違うので時間は調整して下さい。
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焼き上がり〜（╹◡╹）
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半分に切った断面です♬
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2018.10.14レシピアップ3日。皆様の検索のおかげでトップ10入りしました。ありがとうございます(๑>◡<๑)
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コツ・ポイント
りんごが大きい場合や、パイの部分が厚めが好みの方はパイシート一枚をそのまま伸ばして包んでください。
オーブンの機種によって焼け方が違うので焼き時間は調整して下さい。
りんごの皮に数カ所穴開けておかないと破裂のおそれあります。
オーブンの機種によって焼け方が違うので焼き時間は調整して下さい。
りんごの皮に数カ所穴開けておかないと破裂のおそれあります。
このレシピの生い立ち
訳ありりんごを買ったのでりんごの大量消費で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
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しゃべちゃん
