簡単　牡蠣フライの秘密

からつき牡蠣でも、生牡蠣でも、一度酒蒸しします。加熱し過ぎに注意。

お好きな方法で揚げて下さい。牡蠣は加熱済みなので、半生揚げになる心配がなく、とっても気が楽。