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クコの実を軽く洗う。水とクコの実と乾燥なつめ、細切りの生姜をとろ火で20分煮詰める。
①甘くそのまま飲みたいときは煮詰める時に砂糖またはハチミツを追加②スープの場合は鶏ガラスープやコンソメを追加
③今回は、飲みやすくするために、同じ量の赤ワインを足し、ホットワインとして飲みました