冬瓜のトロトロ煮の画像

Description

夏野菜の冬瓜は身体を冷やす野菜です。食べ過ぎに注意すれば、塩分バランスを整えるカリウムやビタミンCが摂れます。

材料 (2人分)

3cmくらい
むき枝豆
彩り程度
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
とろみ

作り方

  1. 1

    写真

    冬瓜は皮を厚めに剥き、一口大に切る

  2. 2

    写真

    鍋に冬瓜が浸るくたいの水を入れ、火をつける

  3. 3

    写真

    沸騰したら豚ミンチを入れ、調味料を入れる。

  4. 4

    写真

    冬瓜に味が染みたら、枝豆を入れ、片栗粉でとろみを付けて完成

コツ・ポイント

冬瓜は崩れやすいので煮ている間はあまり触らないようにしましょう。味付けはしっかりの方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

冬瓜を頂いたので。
レシピID : 5292518 公開日 : 18/10/14 更新日 : 18/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
yobibaa
戴いた冬瓜と厚揚げ等も入れ、美味しくいただきました☆

具沢山で美味しそう!レポありがとうございます☆