ブライトを使ったホイップクリーム
Description
ブライトでも出来ました！
マリームホイップならぬブライトホイップです。
マリームホイップならぬブライトホイップです。
もちょもちょごもも
材料
（写真の量ができました）
ブライト
大さじ４
お湯
大さじ１
砂糖（お好みで）
小さじ１
■
氷水
お湯（追加分）
大さじ１
作り方
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1
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ブライトをお湯で溶く
砂糖を入れるならここで一緒に
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2
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氷水にあてながらハンドミキサーで6分立てくらいになるまで混ぜる
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3
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このままのクリームだと口当たりが重たいのでお湯を足す
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4
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さらにハンドミキサーで混ぜ続ける（5分程）
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5
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注1︰冷えないと泡立たないので氷はケチらずに使います
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6
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注2︰生クリームを混ぜる感覚でやると「泡立たないな、失敗したな」と思ってしまいますが、もっと長く混ぜ続けてみてください
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7
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注3︰8分立て（ツノが立ちお辞儀をするくらい）にすると十分デコレーションに使えます
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コツ・ポイント
よくバタークリームに例えられるような濃厚クリームです。
ブライト自体に甘みがあるので、私は砂糖は要らないかなと思いました。
ブライト自体に甘みがあるので、私は砂糖は要らないかなと思いました。
このレシピの生い立ち
マリームホイップを作るつもりでスーパーに行ったらマリームが売ってない！ブライトでやってみました。
