肉巻き/食べ合わせno.1☆
＊ひおりママ＊
作り方
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1
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さつまいもや人参はそれぞれ5cm角、3～4cmの長さにカット。
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2
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水をいれて耐熱容器で600w２分加熱。
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3
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いんげんも解凍後、同じ長さにカット。
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4
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豚バラ肉は広げてから塩コショウをして、具材を巻きます。
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5
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巻き終わったら全体に小麦粉をまぶす。
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6
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フライパンに油を入れて、火をつける前に、巻き終わりを下にして肉巻きを並べます。
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7
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十分に焼き目がついたら、焼けてない面を少しずつ転がしながら、表面を焼いてください。
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8
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▷の調味料を全て混ぜてから、肉巻きの入ったフライパンに入れて、てかりがでるまで加熱。(飛びやすいので火傷注意！)
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9
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↑この時に飛び散り防止や肉に火を通すために蓋をしてもいいですが、焦げやすいので注意！(弱火で)
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10
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※具材はあらかじめ熱を通してるので、内側のお肉に火が通ったのが確認できれば完成です！
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11
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少し冷めてから半分に切って、盛り付けましょう！
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コツ・ポイント
お肉の巻き終わりをはじめにしっかり焼くことで崩れにくい肉巻きになりますよ♡
このレシピの生い立ち
いつもは人参といんげんとじゃがいもですが、秋らしくさつまいもに変えてみました！！子供に美味しく野菜をとってほしかったので、これなら白ご飯もすすみます☺️✨
＊ひおりママ＊
