【保育園のおやつ】 米粉のキャロブケーキ
武蔵野市
作り方
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1
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ボウルに米粉、ベーキングパウダー、キャロブ粉、砂糖を入れて混ぜ合わせる。
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2
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①にりんごジュース、豆乳、サラダ油を加え、泡立て器でよく混ぜる。
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3
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カップに分け入れ、180℃に熱したオーブンで20分焼く。
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4
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粗熱が取れたら粉糖を振る。
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コツ・ポイント
キャロブ粉は、いなご豆というマメ科の植物のさやを乾燥させ、煎って粉末にしたものです。食物繊維、鉄分、カルシウム、亜鉛が多く含まれています。
このレシピの生い立ち
武蔵野市の保育園で提供しているおやつレシピです。
レシピ作成：子ども育成課
レシピ作成：子ども育成課
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
武蔵野市
