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業務スーパーのニョッキ使用。表示より早めに茹でておく。肉は一口大にして熱したフライパンに油をひいて皮目から焼く。
火が通ったらニョッキ・玉ねぎ・キノコ・キャベツをいれて火を通す。
次に酒いれて水気が飛んできたら、 みりんをいれて水気を飛ばす。
すると焦げ目がついてきますので仕上げに砂糖と醤油を回し入れて炒め味が絡んだら完成♪(砂糖の量は調整してください。)