ミョウガの卵炒め～茗荷の大量消費～

ミョウガは縦半分に切りそれを厚めの千切りにし、水に晒して泥や汚れを流しておきます。

フライパンにごま油を熱して切ったミョウガを入れ炒めます。

しんなりとして来たら顆粒だしを入れて混ぜます。

なべ肌から醤油を回し入れ、全体に馴染んだら火を止めて完成です。