豚肉とさつまいもの♥こってり炒め

Name: 豚肉とさつまいもの♥こってり炒め
Yield: 4人分
Ingredients: 豚こま切れ肉またはバラ肉 250g; 片栗粉 適量; さつまいも 1本(150g程度); しめじ 1/2株; ◎醤油 小さじ1; ◎酒・みりん 各大さじ2; ◎オイスターソース・めんつゆ(濃縮タイプ) 各大さじ1; ◎砂糖 大さじ1と1/2; 塩コショウ 少々; 油(レシピはごま油使用) 大さじ1

Description

♡話題入りレシピ♡
柔らかい豚肉とさつまいもの食感がたまりません♪
こってりとしたお味でご飯がすすみ
フライパン1つ簡単

♪♪maron♪♪

材料（4人分）

豚こま切れ肉またはバラ肉

250g

片栗粉

適量

さつまいも

1本(150g程度)

しめじ

1/2株

◎醤油

小さじ1

◎酒・みりん

各大さじ2

◎オイスターソース・めんつゆ(濃縮タイプ)

各大さじ1

◎砂糖

大さじ1と1/2

塩コショウ

少々

油(レシピはごま油使用)

大さじ1

作り方

1

さつまいもは細切りし、水にさらしてあくぬきしたら水気をしっかり切ります。
しめじはいしづきを取り除きます
2

豚肉には片栗粉をまぶしておきます
3

◎の調味料を合わせておきます
4

フライパンに油をしき、2の豚肉を炒めます
5

豚肉の色が変わったら1のさつまいもとしめじを加えてさらに炒めます
6

さつまいもに火が通ったら、◎の調味料を加えて絡めながら炒め塩コショウで味を整えます。
全体に照りが出たら完成♥
7

冷めても美味しいのでお弁当にも♥
8

10人のかたにレポをいただき話題入りすることができました♡
ありがとうございます♡

コツ・ポイント

めんつゆは濃縮2倍を使用しています

このレシピの生い立ち

秋にぴったりなさつまいものレシピを考えました♥
さつまいもの甘味を活かした甘辛い味付けでご飯がすすみます♥

レシピID : 5298011 公開日 : 18/10/19 更新日 : 19/05/17

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html