紅葉狩りラーメン
作り方
コツ・ポイント
にんじんは火が通り過ぎてもみじの形が崩れないように、後から鍋に加えてください。味付けにみりんを使うのがポイント、しめじやにんじんと相性のよい、甘辛い味のスープに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
みりんを加えたみそ味スープが、ほんのり和風で秋らしさを演出♪にんじんのもみじと薄焼き卵のいちょうで、紅葉が楽しめるラーメン作りに、INAC神戸レオネッサの伊藤美紀選手が挑戦!そのきれいな盛り付けに、大絶賛の出来上がりでした☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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