鳥レバーのアヒージョ

レバーは料理酒につけておく。（私は朝つけてそのまま冷蔵庫へ。夜食べるれるように）

ミニグラタン皿にオリーブオイルとニンニクチューブを入れて少しまぜまぜ。

アスパラは食べやすい大きさにカット。
レバーと一緒に①のオリーブオイルへ。