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室温に戻した無塩バターとグラニュー糖をフードプロセッサーで攪拌する。
さつま芋ペーストを加え攪拌する。
☆印の粉類を混ぜて加え、攪拌する。
2本に分けてラップに包み、棒状にまとめる。冷凍庫でカットしたすい固さまで冷やし固める。
紫芋パウダーをふりかけ、馴染ませる。
5~7mmくらの厚さにスケッパーでカットする。オーブンシートなどを敷いた天板に間隔を開けて並べる。
170℃に予熱したオーブンで15分前後焼成する。