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肉じゃが風☆オムレツ

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Description

じゃがいも入りで下味を付けてます。

材料 （2～3人分）

合びき肉
150ｇ
　じゃが芋
小2個（200ｇ）
　玉ねぎ(粗みじん切り)
1/2個（100ｇ）
　人参(みじん切り)
30ｇ
●砂糖
大1/2
●酒・みりん・しょう油
各大１
卵
3個
　▲牛乳、塩・こしょう
大１、適宜
ケチャップ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    じゃが芋は　1cm角のちょっと薄切り　水にさらし　お湯（塩ひとつまみ）柔らかくなるまで茹でる

  2. 2

    写真

    玉ねぎは粗みじん　にんじんは小さめにみじん切りに

  3. 3

    写真

    フライパンに油少々熱しひき肉と野菜をよーく炒め（焼き）する
    ※じっくり広げて焼くと旨み＆甘みが

  4. 4

    写真

    茹で上がったじゃが芋の水気を切り　加え　

  5. 5

    写真

    ●を入れて　下味を付ける
    ※下味はやさしめです

  6. 6

    写真

    小さめフライパンに油熱し　溶いた卵（▲調味し）流し入れ　全体に広げて半熟で火を止め　中の具材（半分に）のせ　

  7. 7

    写真

    わざを具が見えるように　折りたたみます
    ※ケチャップの酸味が合います

コツ・ポイント

具材はじっくり炒め旨み引き出し　下味をやさしく付けて　美味しさUP

このレシピの生い立ち

じゃが芋足して　ボリュームUPしました
レシピID : 5299531 公開日 : 18/10/19 更新日 : 24/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2022年5月17日
写真
ぷゆら☆
中身が見えませんが肉じゃが風を入れてます♪子供が大好きなオムレツです♡
#肉じゃがオムレツ #オムレツの中身はこれ！
2020年5月27日
写真
ぷゆら☆
具を見せようとしてたら大失敗してしまい変な閉じ方に(；´Д`)味は家族けらも大好評でした！
#肉じゃがオムレツ
2020年4月12日
初れぽ
写真
あまきゃま
卵がうまくできなかったけれど、美味しかった♪また作ります。
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MyDining
肉じゃが風☆オムレツ
by MyDining