詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
寒天はたっぷりの水で洗い、固く絞ってちぎり100mlの水に浸しておく。
さつまいもは皮をむき、2cmぐらいの輪切りにして水にさらす。蒸し器に並べ、竹串がすっと通るまで強火で蒸す。
さつまいもを裏ごしする。
1の寒天を火にかけ、沸騰したら弱火にし煮溶かす。ここに1/4のさつま芋を入れて混ぜる。
さらに1/4のさつま芋を入れてよく混ぜる。溶けたら残りのさつま芋を2回に分けて混ぜる。焦がさないように注意する。
バター・塩を加えてよく混ぜる。水で濡らしたバットに入れ、ゴムべらで平らにする。
表面にラップをかけ、冷蔵庫で冷やす。固まったら包丁で切る。