インドスイーツ：セーワイのキール

サフランを水に浸しておく。

フライパンにギーを溶かし、弱火でこんがりとセーワイを炒める。（画像は大量に使ってます）

牛乳を鍋に入れて弱火で煮る（30分くらい）

ピスタチオ、カルダモンを加えて良く混ぜたら炒めておいたセーバイを加える。

弱火で10分程煮詰めたら完成！

温かく食べても美味しいですが、冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです。