おでんの具材で、おでんいなり寿司!

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Description

おでんいなり寿司!玉子に竹輪に大根の人気の具材に、餅巾着の餅、茶めしも入った
#prfmPOPFesRecipe

材料 (4個分)

いなり寿司用油揚げ
4枚
茶飯(余ったもの)
150g
お酢
小さじ1
砂糖
小さじ1
おでん
1/2個
1/2本
餅(固くならない)
大さじ2
砂糖
小さじ1
大さじ1と1/2
茶飯(1合分の分量)
1合
しょう油
大さじ1
みりん
大さじ1
しょう油、みりんを入れて、1合の分量

作り方

  1. 1

    写真

    ☆餅巾着の餅を作ります。
    耐熱の容器に、上新粉、砂糖を入れて、徐々にぬるま湯を入れて混ぜていきます。

  2. 2

    写真

    ラップをしたら、電子レンジ(500W)で30秒加熱して、よく混ぜます。
    固まらない餅の出来上がり!

  3. 3

    写真

    茶飯に、お酢と砂糖を混ぜたものを少しずつ混ぜて、茶酢飯にします。
    ☆様子を見ながら調整しながら入れて下さい。

  4. 4

    写真

    市販のいなり寿司用の揚げをよく搾り開き、角にお餅、空いた底面に茶酢飯を詰めて、さらにその上に茶酢飯を詰めていきます。

  5. 5

    写真

    余ったおでんを、食べやすい大きさに切っておく。
    うずらの玉子は縦に半分に、竹輪は1/2を4つに、大根は1/8に切ります。

  6. 6

    写真

    茶酢飯を詰めた上に、おでんの具材を盛り付けて、完成です。

コツ・ポイント

※餅巾着に見立てて、固くならない餅を入れるのがポイントです。
※おでんを作って、あらかじめ具材を取り出し作ってもOKです。おでんを食べながら、おでんいなり寿司!
※おでんと一緒に茶飯も炊いておきましょう。
※茶飯を酢飯の味付けにするのが〇

このレシピの生い立ち

笠間いなり寿司コンテストがあり、娘と一緒に考えました。第14回笠間いなり寿司コンテストに応募しましたが、落選してしまいました。残念!
いなり寿司の揚げ→餅巾着→おでんとなり、いなり寿司に全て詰め込みました。
レシピID : 5300678 公開日 : 19/10/14 更新日 : 20/09/02

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