簡単もっちりチヂミ

ニラは5cmくらいの長さにきり、ネギは斜めに切る。ジャガイモは3mmくらいの千切りにし、かにカマはほぐす。

ボウルに小麦粉、コーンスターチ、たまご、水を100cc入れてよーく混ぜる。切った具を入れて生地とからませる。

フライパンに多めのごま油をしき、生地を薄くのばして両面を押さえつけながらこんがり焼く。