たまねぎたっぷり*豚しょうが丼
レシピID:530271
少なめお肉でも満足な一品。味のしみたたまねぎが美味しい！
。。。もしかしてたまねぎ丼豚しょうが風味?!（汗）
。。。もしかしてたまねぎ丼豚しょうが風味?!（汗）
材料 （ 2人分 ）
| ・たまねぎ（中） | 1個 |
| ・豚肉（こま切れなど） | |
| 130～150ｇ | |
| ・しょうが | １かけ |
| ・サラダ油 | 約大さじ１ |
| ・酒 | 大さじ２ |
| ・水 | 大さじ２ |
| ・みりん | 大さじ２ |
| ・しょうゆ | 大さじ２ |
| ・黒こしょう | 適宜 |
| ・ごま油 | 少々 |
| ・ごま | 適宜 |
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1
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たまねぎは薄切りに、しょうがは皮をむいてみじん切り。
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2
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フライパンにサラダ油を温め、たまねぎを炒める。じっくり、しんなりと甘みを出すように。
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3
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そこにしょうがと豚肉を加えてさらに炒める。
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4
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さらに酒を加えて、強火にして全体をまぜる。
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5
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そこに水を加えて、蓋をして中～弱火で数分。
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6
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みりんとしょうゆを加えて少々煮詰めたら、黒こしょうをふり、香り付けにごま油を回しかけて完成。
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7
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よそったご飯の上に６．をのせて、仕上げにごまをパラパラとふっていただきま～す！
コツ・ポイント
黒こしょうは挽きたてだとおいしいです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/19
少なめお肉で満足できるカンタンな一品を。。。と思って。
調味料の分量も覚えやすく！
調味料の分量も覚えやすく！
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