お酒のすすむ♪サーモンでなめろう風

お酒のすすむ♪サーモンでなめろう風の画像

Description

なめろうと呼んではいけない気もして...
ユッケ?
でも美味しかったから、いいか♪

材料 (3~4人分)

サーモンのたたき
90g
1/4本くらい
液状味噌(無ければ普通のもので)
大さじ1
きざみ青じそ
小さじ1
わさび
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大根を細かいみじん切りにする。

  2. 2

    サーモンのたたきと大根、調味料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    お皿にまあるく盛り付け、中央を凹ませて、作ってあった温泉卵をのせる。本当は卵黄をのせます(^^;;

  4. 4

    *温泉卵はよく作り置きします。
    パスタなどを茹でた後、お湯を取っておいて、そこに入れておいて置くだけで作れます。

  5. 5

    写真

    *本日の調味料
    きざみ青じそ

  6. 6

    写真

    *本日の調味料
    液状味噌

コツ・ポイント

特にありませんが、大根は細かく刻むといいと思います。さっぱりさせたかったので、サーモンの2倍量くらい入れてます。
味噌は混ぜやすいので液状のものを使いました。
ごはんにのせて食べても美味しいですね☆

このレシピの生い立ち

スーパーでサーモンのたたきなる物を発見☆美味しく食べたいから、なめろうにしようと思ったら、ネギもゴマも無い!スーパーは閉まった後´д` ;
というわけで、家にあるものを駆使して作りました☆
大根で歯応えを、きざみ青じそで香りのアクセントを☆
レシピID : 5302980 公開日 : 18/10/21 更新日 : 18/10/21

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