きびだんごミルク羊羹
作り方
コツ・ポイント
スキムミルクは入れなくてもいいと思います。
きびだんごが少し足りず薄いかな、と思って入れてみたら割といけたので材料に加えてみました。
きびだんごが少し足りず薄いかな、と思って入れてみたら割といけたので材料に加えてみました。
このレシピの生い立ち
北海道銘菓きびだんボは、時間がたつとメッチャ固くなるのですが、賞味期限内だし勿体ないな、主成分は餅と餡子と水飴だったので溶かしたら団子っぽくなるか、と思いやってみました。
そしたら思ったより水飴が多く粘ってたので薄めて固めてみました。
そしたら思ったより水飴が多く粘ってたので薄めて固めてみました。
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