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丹波の黒豆の枝豆を収穫（笑）
鞘を枝から外し、軽く洗って多めの塩で揉み、30分程度放置する。枝豆に塩が馴染んで良い感じになります。
塩揉みした枝豆を鞘(さや)ごと蒸す。お湯が沸いてから15分程度。
実が柔らかくなったら火から下ろして粗熱を取る。
粗熱が取れたら実を鞘から外す。
お米を4合研ぎ、水を3.5合程度まで入れる。
お米と水の入ったお釜に剥いた丹波の黒豆の枝豆を入れる。好きなだけどーぞ（笑）
後は普通にご飯を炊くだけ。
お茶碗に盛ったら完成！お好みで塩を振って食べてください。
黒豆の枝豆、この終わりかけの時期がまた、いいんですよね♪
黒豆の枝豆は、この時期だけのお楽しみですよね(^-^)
ことのはファーム
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