鶏手羽と大根deみそ煮の画像

Description

「こってり味」の煮物です。大根に味が染みて美味しいですよ!

材料 (4人分)

8本(1パック)
1/3~1/2本
1本
●にんにく
1片
●しょうが
1片
☆味噌
大さじ2
☆固形スープ
1ヶ
1カップ
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
適量

作り方

  1. 1

    手羽肉を、しょうゆ大さじ1(分量外)で下味をつける。よくもみ込んでおきましょう!

  2. 2

    大根は皮をむき、いちょう切り。にんにく・しょうがは、薄切り。(おろしてあるチューブの物でも可♬)ねぎは、ぶつ切りにしておきます。。

  3. 3

    写真

    なべに油を熱し、手羽肉を焼く。焼き色がついたら、●の調味料を投入!香りをだしましょう!

  4. 4

    ③に、大根、ねぎ、☆の調味料を入れ、煮立たせる。煮立ったら、アクをとり、15~20分位煮込みましょう!(大根がやわらかくなって、味がしみるまで)

  5. 5

    煮汁が少なくなってきたら、味見♬物足りないな、と感じたらしょうゆを足して味を整えてください。

コツ・ポイント

大根は、下ゆで不要!
手羽肉は、焼き色をつけた方が旨味が出ます!

あとは、分量の調味料で煮るだけ~簡単です。

このレシピの生い立ち

料理本に載っていた物を自分なりにアレンジしました!
こってり味が美味いので、よく作ります☆

ウチは子供がいるので、このレシピで作りますが、
大人だけなら、唐辛子で辛味を効かせるとなお美味しいですよ!
レシピID : 530581 公開日 : 08/03/15 更新日 : 10/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ちょこれーとなっつ
薬味効果で大根も手羽もこっくり♪とても美味♡子供に大人気でした!

彩りがキレイですね~(* ・ω・)ノ゙ ♡♥作ってもらえて嬉

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ななぐくん
みそ煮込み美味しい!これだけでご飯が進んだよ♪日本の味って感じ❤

味噌煮込みってご飯に合うもんね~(≧∇≦)ノ食べ過ぎに注意☆

初れぽ
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ayureo
手羽を味噌味って発想なかった~☆美味しいね~おかわり求む~♡

なんと嬉しいお言葉( ♡∀♡)~♥♥♥感激の涙ですぅ☆感謝