白菜ベーコンエリンギの豆乳スープ

白菜、豆腐は食べやすい大きさに
ベーコンは、1㎝×2㎝にカットする。
エリンギも半分にカットし縦にスライスする。

白菜とエリンギは綺麗に洗う。
鍋に油、ベーコンを炒める。
その次にエリンギ、白菜、水、塩コショウを入れて二タをする。

白菜がしんなりしてきたら豆腐、シャンタン、豆乳を入れ少し煮立てる。
最後にすりゴマを入れて完成(^^)