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ボウルに卵を割り入れ、ホイッパーでよくほぐす。砂糖を加え、よく混ぜる。
牛乳を加え、よく混ぜる。サラダ油も加え混ぜる。
小麦粉、ベーキングパウダー、きな粉を一緒にして、ふるいにかけながら、2に入れる。粉っぽさがなくなる位まで混ぜる。
鍋に湯を沸かす。水滴が落ちないように、ふたに布巾をつける。
プリン型にペーパーカップをしき、生地を6分目位まで入れる。生地の上に、レーズンをのせる。
沸騰した蒸し器に5を入れて、10~12分蒸す。竹串でさして、何もついてこなければ完成!