揚げなくてもパリッ！鶏手羽先の塩焼き★

Name: 揚げなくてもパリッ！鶏手羽先の塩焼き★
Yield: ２～３人分
Ingredients: 手羽先 8～10本; しょうゆ おおさじ２～３; 酒 おおさじ２～３; 塩 適量

Description

安い手羽先を使います。揚げてないけど、揚げたみたいにパリっと食べられます♪

8～10本

しょうゆ

おおさじ２～３

酒

おおさじ２～３

塩

適量

1

手羽先の細い部分を切り落とします（切り落とさなくてもＯＫですが、このほうが焼きやすいです）。
手羽先の表面に包丁で１～２か所穴をあけておきます（火を通り易くするためです）。
2

ビニール袋にしょうゆ・酒・手羽先をいれます。しょうゆと酒の量は、手羽先全体に汁が浸る程度でＯＫです。３０分～１時間以上漬けてください。
3

袋から手羽先を採り出し、アルミホイルの上に皮を上にして並べ、塩をふります。気持ち多めがおいしくなります。
4

アルミホイルごと魚焼きグリルに並べます（×包まずに！）。強火で表面がほんのり焦げるまで焼きます。裏返したら中火にして、中まで火を通します。
5

仕上げにもう一度皮のほうをカリっと焼いてできあがりです♪