ざる豆腐♪の画像

Description

豆乳で作る簡単ざる豆腐♪
とろーり濃厚で美味しい!すぐに作れます。

材料 (2人分)

2カップ
にがり
大さじ1

作り方

  1. 1

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    材料

  2. 2

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    冷えた豆乳2カップを耐熱容器に入れ、にがりを大さじ1を加えて混ぜる。

  3. 3

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    ラップをして電子レンジで約5分加熱する。

  4. 4

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    そのまま30分位さまし、冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

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    薬味のネギ、みょうが、しょうがを刻み用意。

  6. 6

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    ざるの上に濡らし絞ったガーゼを敷き、お豆腐を乗せる。

  7. 7

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    巾着のように絞り、10分位水をきって形を整える。

  8. 8

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    出来上がり。

コツ・ポイント

にがりの分量、加熱時間で硬さを調整して下さい。

このレシピの生い立ち

息子が京都に社会見学へ行ったので、お豆腐を作ってみました。お豆腐の味がしっかり味わえ、美味しいです。
レシピID : 5312691 公開日 : 18/10/29 更新日 : 18/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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みそじーさん
ガーゼ絞りで豆腐の味と食感が凝縮されますね。美味しかったです♪