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牛肉の赤ワイン煮込み

牛肉の赤ワイン煮込みの画像

Description

「いい夫婦の日」に普段なかなか言えない想いを届ける機会に♪赤ワインとトマト缶で煮込むだけで驚くほど本格的な味に！

材料 （４～５人分）

牛肉（バラブロック）
６００ｇ
にんじん
１本
セロリ
１本
玉ねぎ
１個
にんにく
２片
赤ワイン
７５０ｃｃ
黒こしょう
１０粒
ローリエ
１枚
タイム（ドライ）
小さじ１/２
オリーブ油
大さじ３
トマト缶
１缶（４００ｇ）
塩・こしょう
各適量

作り方

  1. 1

    ①牛肉は一口大に切り、にんじん・セロリは乱切り、玉ねぎはくし形にする。にんにくは縦半分に切り、、芽をとる。

  2. 2

    ②ボウルに①を入れ、赤ワイン・黒こしょう・ローリエ・タイムを加えて、ラップをし、一晩冷蔵庫で漬け込む。

  3. 3

    ③鍋にオリーブ油を熱して、②の牛肉を取り出し表面に焼き色を付ける。香ばしく焼けたら、漬け込んだ残りの材料とトマト缶を

  4. 4

    加え、中弱火で煮込む。沸いてきたら、アクを丁寧に取り除く。塩・こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

１１月は七五三や、いい夫婦の日、勤労感謝の日など、お祝いイベントが多い月。そんな日だからこそゆっくりお家で家族の時間を過ごし、いつもよりひと手間かけたご馳走で、感謝やお祝いの気持ちを伝えてみませんか。
レシピID : 5316381 公開日 : 18/10/31 更新日 : 18/10/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年12月2日
初れぽ
写真
けぼころ
パパも子供も大喜びで頂きました。ご馳走さまでした

投稿ありがとうございます！ご家族喜んでいただき嬉しいです！

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阪急オアシス
牛肉の赤ワイン煮込み
by 阪急オアシス