時短技!マカロニを早く茹でる方法
Description
時短技!マカロニを早く茹でる方法です。
スパゲティでよく使う時短技ですが、
かなり柔らかくなるので注意してくださいね。
スパゲティでよく使う時短技ですが、
かなり柔らかくなるので注意してくださいね。
材料
必要分
作り方
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1
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今回使用したマカロニです。
他のものでも試しましたがちゃんと湯がけます。
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2
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スパゲティと同じく水に浸しておきます。
最低でも4〜5時間以上、冷蔵庫に入れておけば、
一晩浸しても大丈夫です。
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3
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これで水分を含んで状態です。
かなり柔らかくなっています。
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4
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ちなみにスパゲティと比較してみました。
スパゲティのほうは、しっかりとしていますが、
マカロニはつまんだだけで潰れます。
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5
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なべで湯を沸かしている間に、
マカロニをざるにあけます。
手で掴んではいけませんよ、やさしくね。
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6
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沸騰したら塩を入れマカロニを湯がきます。
1分〜1分30秒くらいかな。
マカロニは
冷水に落とすと結構しまりますからね
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7
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冷水に落としてから、しっかり水気を切りましょう。
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8
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あとはお好みに仕上げて下さい。
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コツ・ポイント
マカロニサラダを作るコツなんですが、
湯がく時に塩を入れますが、これ重要ポイントで
少ないと水っぽく感じるときがあります。湯がきながら下味をつけていると思って下さい。別方でコンソメで湯がくのも美味しいですよ。
湯がく時に塩を入れますが、これ重要ポイントで
少ないと水っぽく感じるときがあります。湯がきながら下味をつけていると思って下さい。別方でコンソメで湯がくのも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
光熱費節約、時間の節約ですねー
"マカロニの早茹で"一度おためしあれ!
"マカロニの早茹で"一度おためしあれ!