活力なべで、はごろもポポロスパを茹でる

活力なべで、はごろもポポロスパを茹でるの画像

Description

圧力鍋(活力鍋)を使って、はごろも低糖質パスタ「ポポロスパ カーボフ」をもっとおいしく食べたい、もっと早く茹でたい。

材料

ポポロスパ 1袋
240グラム
1500cc
大さじ1
キッチンタイマーなど

作り方

  1. 1

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    塩大さじ1入れて、水1.5リットルをグラグラ沸かして、パスタ投入。

  2. 2

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    パスタが全てお湯に浸かったら、箸などでグルグルかき混ぜた後で蓋をして、高圧赤おもりをつける。

  3. 3

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    おもりがカンカン揺れ始めたら、火を弱めて、4分30秒カウント。

  4. 4

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    4分30秒経ったら、すぐに蛇口で鍋に水を掛けるなどして強制減圧。

  5. 5

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    圧が抜け、ピンが降りたのを確認してから蓋を開け、パスタを湯切りして完成。

コツ・ポイント

おもりが揺れるまで火力は強1(強では1番弱い)、カンカン揺れ始めたら火力は中1から2で調理しています。

わが家は幼児もいて柔らかめのが麺が好きで、4分30秒の茹で時間です。なのでもう少し短めの茹で時間でもいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

ポポロスパの袋には茹で時間10分とあるのだけど、それでは固すぎて食べられず、普通の鍋だと最低でも15分以上茹でる羽目に…しかも本当にパスタ?というような味と食感。活力鍋を使うと、時短になりかつボソボソだった食感がモチモチに近付いた!
レシピID : 5317454 公開日 : 18/10/31 更新日 : 18/11/28

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1 (1人)
初れぽ
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メロンくま
ビックリするくらいアルデンテ風のパスタになりました!リピ決定!

ありがとうございます。