ツルッと細切り鶏肉のキムチ風味炒め

ツルッと細切り鶏肉のキムチ風味炒めの画像

Description

ツルッとした食感でいただくキムチ風味の鶏肉炒めです。細切りにした鶏肉にキムチの素で風味を加え、炒めあげていきます。

材料

250g
ごま油(炒め用)
小さじ2
▲オイスターソース
小さじ1弱
キムチ風味の素
キムチの素
大さじ1
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ1
トッピング
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    □鶏肉を薄切り細切りにし、棒状に切り分ける。
    □鶏肉にキムチ風味の素を加え、あえておく。
    □キャベツは短冊状に切る。

  2. 2

    写真

    ●フライパンにごま油を入れ、温める。
    ●鶏肉を入れ、表面に焼き目を入れるように炒める。

  3. 3

    写真

    ●混ぜ炒めながら、鶏肉に火を通していく。
    ●キャベツ、お好みでオイスターソースを加え、混ぜあわせる。

  4. 4

    写真

    ●キャベツがしんなりしてきたら器にとる。
    ●ネギ、刻み海苔をかけてできあがり。

コツ・ポイント

●鶏肉はツルッとした食感と、火の通りやすさから細切りにしています。(粗めの青椒肉絲風)
●キャベツは鶏肉の小片に合った大きさ以下に切りわけると食べやすいです。
●オイスターソースはお好みでどうぞ。(キムチ風味に限定したいとき)

このレシピの生い立ち

●キムチの素を使ったレシピ。
※キムチの素を使ったレシピのバリエーションは…
●キムチ風味★鶏肉の野菜炒め
レシピID : 5196734
●鶏肉のシンプル焼きそば★キムチ風味
レシピID : 5194354
レシピID : 5317633 公開日 : 18/11/02 更新日 : 18/11/02

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