●耳もやわらか！うちのふわふわ食パン♪
すぴかか
作り方
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【下準備・秋冬・気温２５度以下】水は電子レンジで２０秒ほど加熱してほんのりあたためます。同じようにマーガリンも１０～２０秒ほど加熱して少し溶かしておきます。
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※バターでもＯＫ。ショートニングでしたら、加熱して溶かす必要はありません。常温保存もできるのでオススメです。
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ドライイーストとマーガリン以外の材料をパンケースに入れて、早焼きコースでスイッチオン・濃さは普通で。【秋冬】ではふたをすぐにしめます。【春夏】ではミックスコールが鳴るまでふたをあけておきます。鳴ったらしめます。
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粉と水分が混ざったら、ドライイーストを入れます。ドライイーストが混ざったら、少し溶かしたマーガリンを入れて、ふたをして焼き上がるまでほったらかしです。（コースは早焼きコースです。）
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【追記】マーガリンを入れるまでの工程は、約２分くらいですが、機種によって違うと思いますので、調整してください！
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焼き上がったらすぐに取り出して、網の上にのせてさまします。
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ほんのりあたたかみが残った状態で袋に保存すると、耳までやわらか。翌日もふわふわで食べることができます。完全にさめるまで待てば、サンドイッチなどに使いやすい耳しっかりめの食パンになりますので、保存方法はお好みで♪
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【追記】ご使用のＨＢによって差があると思いますので、調整してくださいませ。
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コツ・ポイント
行程内に書かれている気温は目安です。半そでを着るようになったら、【春夏】バージョンでよいと思います。ドライイーストと溶かしたマーガリンをあとで入れるのがポイント。ふわんふわんの仕上がりなので、手の圧力でつぶさないように注意♪
このレシピの生い立ち
初めて買ったHBで作りたかった食パン。失敗を重ねながらもようやくふわんふわんのもちもち食パンができるようになりました。機種によって違うかもしれませんが、我が家の定番食パンです！目指すはヤ○ザキのダブルソフト！！
すぴかか
