韓国風ピリ辛!たらとたらこの親子鍋

韓国風ピリ辛!たらとたらこの親子鍋の画像

Description

たらとたらこで親子鍋♪ピリ辛のキムチを加えた、韓国風の味わいです。

材料 (2人分)

2切れ
100g
200g
1束
1袋
長(白)ねぎ(みじん切り)
1/3本分
しょうが(みじん切り)
1片分
100g
ごま油
適量
A
コチュジャン
大さじ4
みそ
60g
鶏がらスープの素
小さじ2
1200ml

作り方

  1. 1

    写真

    今回のおすすめ食材は、たらです。

  2. 2

    たらは2〜3等分に切る。たらこは4等分に切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    白菜、にらは4cm長さに切る。春雨は熱湯で戻し、食べやすい長さに切る。

  4. 4

    鍋にごま油を熱し、長(白)ねぎ、しょうが、キムチを炒める。

  5. 5

    Aを加えて沸騰させ、たら、豚肉、白菜、春雨を加えて煮て、食べる直前ににら、もやし、たらこを加えてさっと一煮立ちさせる。

コツ・ポイント

たらこは火が通り過ぎると苦味が出るので要注意!最後に加えて短めに加熱するのがおいしく仕上げるポイントです。しめにはインスタントラーメン+とろけるチーズで、ボリュームいっぱいに召し上がってください♪

このレシピの生い立ち

豚ばら肉と白菜で作るキムチ鍋に、たらとたらこの親子具材をプラス♪ボリュームたっぷり、みんなで楽しく食べられるお鍋レシピです。スープにはコチュジャンも加えて、子どもも大人も大好きな韓国風の味わいに仕上げました♪
レシピID : 5318290 公開日 : 18/12/26 更新日 : 18/12/26

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