レッドビートのピラフ

Name: レッドビートのピラフ
Ingredients: レッドビート １個; ソーセージ ２本; ベーコン ２枚; 米 ２合; バター ２０ｇ; 水 ５００ｍｌ; 塩 小さじ １

Description

レッドビート、ロシア料理の「ボルシチ」に使われることで有名ですね。綺麗な色を活かして、こんなメニューはいかがですか？

レッドビート

１個

２本

２枚

２合

バター

２０ｇ

５００ｍｌ

塩

小さじ１

4でお米を入れるときは、水で洗わずに、そのまま入れてしまってください。
バターとスープをたくさん吸って、おいしいピラフになりますよ！
水でお米を洗うと、水を吸ってしまって、その分バターやスープを吸えなくなってしまうんですね。

2018.11.28放送分
レッドビートに含まれる赤い色素は、「ベタニン」という栄養素で、疲労の原因となる活性酸素の働きを抑える力と、肌荒れの修復にも効果があるそうですよ。積極的に取り入れたいですね！

レシピID : 5319410 公開日 : 18/11/28 更新日 : 18/11/28