鮭の蒸ししゃぶ

ホットプレートにもやし、玉ねぎの薄切り、一口大に切ったキャベツを混ぜて敷く。

一口大に切った生鮭、石づきを取りほぐしたシメジ、薄切りのエリンギ、かぼちゃ、人参を彩り良くのせる。

水を加えて蓋をして強火で15分くらい加熱して、ポン酢をつけていただく。好みで粗挽き黒こしょうを振る。

蒸ししゃぶをした鍋にお湯を入れて沸かし、スパゲティを二つに折って入れ、蓋をして表示の時間よりも1分多く茹でる。

牛乳、生クリーム、を加えて煮詰め、粗挽き黒こしょう、粉チーズをかけ、最後にポン酢で味を調える。

《ポン酢》
材料を混ぜ合わせる。