ピリ辛マヨカツ丼
作り方
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1
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豚肉は筋切りして両面に塩コショウする。小麦粉→溶き卵(1個分)→パン粉の順につける。170℃の油でカラっと揚げる。
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2
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キッチンペーパーなどの上にのせ油切りをする。食べやすい大きさに切る。
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3
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マグカップに玉子を1個割り大さじ1杯の水を上から注ぐ。600Wのレンジで40秒加熱。別のマグカップでもう1つも同様に。
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4
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器にごはんを盛り付けとんかつ 温玉をのせる。ソース マヨネーズ 唐辛子 ごまの順にかける。葱を中央にのせる。
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コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は唐辛子は抜いても美味しくいただけます。
粉唐辛子がなければ一味や七味で代用して下さい。
温玉をすくう時はスプーンで。
粉唐辛子がなければ一味や七味で代用して下さい。
温玉をすくう時はスプーンで。
このレシピの生い立ち
母が遊びに来てくれた日のランチに作ってみました♡