1

卵と牛乳は合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
ケーキ用マーガリンの場合は1ｃｍ角に、普通のマーガリンの場合はそれくらいの大きさの塊になんとなくして、冷蔵庫で冷やしておく。
2

薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖をボウルの中でぐるぐる混ぜる。
3

手でマーガリンに粉類をまぶすようにつけてポロポロのそぼろ状にする。（カードがあればカードを使って切るように混ぜて、そぼろ状にする）
4

卵と牛乳を加え、さらに混ぜる。なるべく練らないように。
粉っぽさがなくなったらひとまとめにしてビニール袋にいれ、常温で30分寝かす。
5

手で1ｃｍ厚さに生地をのばし、5cm直径の型で抜いていきます。
6

180度に予熱しておいたオーブンで20分くらい焼いて、できがり♪

バターを使うとリッチビスケットになります。使い分けると楽しめていいかも！
生地を伸ばす厚さを倍の2cmくらいにすると、スコーンっぽくなります。

ケンタッキーのホットビスケットがもう少し硬かったらいいなぁ・・という自分の好みのために作ってみました。

レシピID : 532205 公開日 : 08/03/17 更新日 : 08/03/17

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

朝食におやつに☆ホットビスケット