簡単おもてなし★豚肉の紅茶煮ワイン漬け

豚肉を生姜をひとかけ入れた紅茶液で煮ます。圧力鍋があれば便利で２０分。紅茶は豚肉にかぶる位。紅茶で豚肉の臭みが取れます。

鍋に、醤油、赤ワイン、にんにく、蜂蜜（砂糖）、ローリエを入れ一度煮立てる。
アルコール分を飛ばします。

ジップロックに1の鍋から取り出した肉と2のワイン醤油液、を入れる。
一晩漬ける。深いお皿があると便利。