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レシピID :532500
大好き 私のマカロン （きな粉）
材料 （ ３．５ｃｍ 約１５個 ）
卵白
３０ｇ （L卵白１個弱）
グラニュー糖
３０ｇ
A アーモンドパウダー
３０ｇ
A 粉砂糖
３０ｇ
A きな粉
２ｇ
B 無塩バター
３０ｇ
B 粉砂糖
５ｇ
B きな粉
大１
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1
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生地材料はこちら。卵白・グラニュー糖・Aを合わせて振るった物。
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2
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しっかりと固いフレンチメレンゲを作る。
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3
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Aを２回に分けて加えさっくりと混ぜ込む。
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4
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この時はメレンゲを潰さずにさっくりと。ふっくらとした生地の完成。
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5
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ここからマカロナージュを始めます。ゴムベラで生地をボールの底に押し付けるように。
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6
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ゴムベラで持ち上げるとトロトロと滑らかに流れ落ちるくらいまでマカロナージュを繰り返す。
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7
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仕上がった生地はツヤツヤと滑らか。
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8
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生地を好みの大きさに絞り出す。気泡を潰し好みで上にきな粉（分量外）をふる。
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9
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指で触っても生地が付かなくなるまで表面を乾燥させる。
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10
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１６０度に予熱したオーブンに入れ１３０度に温度を下げて約１５分焼く。
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11
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冷めた生地にクリームをサンドしていく。
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今回用意したクリームはきな粉入りのバタークリーム。Bの材料を混ぜ合わせた物です。
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出来上がり。綺麗なピエがマカロンの特徴です。やっぱりマカロンは可愛い♪（写真はきな粉入りガナッシュを挟んだ物）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
44件
(42人)
美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾
美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾
作って頂きとても嬉しいです♪素敵なれぽありがとう＾＾
素敵なつくれぽありがとうございます♪美味しそう＾＾
可愛い姿にうっとりです♪素敵なつくれぽありがとう＾＾
こちらこそ素敵なつくれぽをありがとうございます♪感謝＾＾
私も素敵なレポ達を頂きとても幸せです♪つくれぽ感謝＾＾
作って貰えとても光栄です。素敵なつくれぽありがとう♪
とても可愛い仕上がりですね♪素敵なつくれぽ感謝です＾＾
作って貰えとても光栄です。素敵なつくれぽありがとう♪＾＾
作って貰えとても嬉しいです。素敵なれぽありがとう♪
マカロン作りは楽しいですよね♪素敵なつくれぽ感謝＾＾