あさりたっぷりな☆卵とじ丼の画像

Description

業務スーパーにはあさりのむき身冷凍があります。それをたっぷり使って卵とじ丼にしました。貝だけどボリューミーで美味しいよ♪

材料 (2〜3人分)

1カップ
1パック
3個
300cc
麺つゆ濃縮タイプ
大さじ2.5〜

作り方

  1. 1

    写真

    三つ葉1パックは、2センチくらいの長さに切る

  2. 2

    写真

    これが業務スーパーのアサリむき身。500g入ってます。

  3. 3

    鍋に水と麺つゆを煮立てて、アサリ、三つ葉を入れ、卵でとじる。

コツ・ポイント

わたしは、卵にしっかり火を通すので、アサリを入れてすぐに卵を入れてしまいますが、半熟にしたい人は、アサリにある程度火が通ってから入れてくださいね。
丼もの用の味付けなので、そのまま食べるときは味を薄くしてね♡

このレシピの生い立ち

業務スーパーで売っているアサリむき身で、アサリたっぷりな卵とじにしたかったので。
レシピID : 5326012 公開日 : 18/11/13 更新日 : 18/11/13

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